Mieszaniny substancji

Wiele spotykanych w życiu codziennym form materii to mieszaniny różnych związków chemicznych lub pierwiastków. Mieszaniny występują we wszystkich stanach skupienia, zawierają dwie lub więcej substancji wymieszanych ze sobą mechanicznie. Ze względu na to, czy składniki mieszaniny można odróżnić od siebie gołym okiem, czy też nie mieszaniny dzielimy na jednorodne i niejednorodne.

 

  • mieszaniny jednorodne

      Składników tych mieszanin nie da się odróżnić gołym okiem. Często nawet nie wiemy że dana substancja jest mieszaniną ani nie potrafimy powiedzieć z ilu różnych składników ją sporządzono. Przykładami mieszanin jednorodnych są: - woda mineralna: zawiera wiele rozpuszczonych substancji mineralnych, - powietrze: mieszanina wielu gazów, - tabletki: poza substancją leczniczą zawierają także wypełniacze i słodziki.

  • mieszaniny niejednorodne

      W przypadku takiej mieszaniny od razu widać składniki. Przykładem ciekłej mieszaniny niejednorodnej jest woda z olejem. Nawet po bardzo długim wytrząsaniu wyraźnie widzimy kropelki oleju. Zbierają się one nad wodą, tak, że po chwili możemy zaobserwować podział mieszaniny na warstwę wodną i warstwę olejową. Niejednorodną mieszaninę otrzymamy również wprowadzając do naczynia z wodą sproszkowaną kredę. Powstająca po zamieszaniu zawiesina po pewnym czasie rozwarstwia się i cząstki kredy opadają na dno.

     
  • Sposoby rozdzielania mieszanin

    Mieszaniny jednorodne Mieszaniny niejednorodne
    • Odparowanie wody- stosowane w mieszaninach wodnych do odzyskania substancji w wodzie rozpuszczonej.
    • Krystalizacja- to proces powstawania substancji rozpuszczonej z mieszaniny wodnej. Krystalizacja jest procesem egzotermicznym.
    • Destylacja - sposób rozdzielania ciekłej mieszaniny związków chemicznych przez fizyczny proces odparowania i następnie skroplenia składników mieszaniny.
    • Mechaniczne rozdzielenie substancji (sitko, rozdzielacz, magnes)
    • Filtracja (sączenie)-to fizyczny proces przemysłowy, służący do rozdziału płynów od ciał stałych
    • Sedymentacja- proces rozdziału ciała stałego od cieczy, polegający na usunięciu osadu z dna naczynia.
    • Dekantacja- zlewanie klarownej cieczy znad osadu.